내년에 또 만나요 ^^
#알고먹으면 다릅니다.
#기억하고먹으면 다릅니다.
#왜그렇게 키웠는지
#왜그렇게 자라게 되었는지.
#관심에서 시작하고
#입가에서 맴돕니다
#육보딸기 [SOS] 특가 할인!!!
대형 판매처의 납품 딴지가 계속되어,
어려움이 있습니다. 모양과 당도로만 과일을 평가하는 흐름 속에서
보다 잘 키우고 건강하게 재배 한다는 초점은 무모하고 부질없기도합니다. 그러함에도 하는 사람들 그 일을 이어나가도록딸기 잘팔아서 속시원하게 해드리고 싶습니다.
생명 생태 농장의 육보 딸기는
[1] 땅에서 재배합니다.
[2] 가온을 하지 않고 딸기가 겨울을 이겨내고 강인하게 성장 하게 돕습니다.
[3] 화학비료로 당도나 크기를 잡으려 하지 않습니다.
[4] 딸기는 물에 씻어 껍지을 벗기거나 하지 않고 바로 먹는 것.
[5] 먹는 딸기에 살균제를 쓰지 않습니다.
[6] 살충제도 쓰지 않습니다.
강건하게 자라 보다 건강하게 생장 하길.
그 생장 속에 튼튼하게 자란 딸기를 소개합니다.
■ 딸기 할인을 시작합니다.
딸기의 제철은 언제일까요? 바로 5월입니다. 지금의 5월은 볕이 따사롭다가도 따가운데 이 시기가 딸기의 제철이라 하니 놀라운 신가요? 그럴 만도 합니다. 지금 보통 딸기는 12월부터 수확을 시작하니까요. 딸기의 수확 철이 12월이 된 이유는 가격과 과일의 맛이 당도로만 평가받는 시장의 성격 때문입니다.
풀어서 말씀드리자면, 빨리 수확할 수록 높은 가격을 받을 수 있기 때문입니다.
하여 딸기뿐만 아니라 참외나 수박도 심지어 포도도 수확시기가 빨라집니다 예를 들어 샤인 머스캣의 경우 우리나라의 기후에서는 10월부터 완숙기에 들어가는데 시중에서는 한여름에도 샤인 머스캣을 볼 수 있습니다. 빨리 수확을 할수록 판매단가가 높기 때문에 더 농가에서는 더빨리 수확할 수 있는 품종을 재배하고 그에 맞는 환경을 조성해줍니다.
하여, 온실에서 난방하며 한 겨울에도 딸기를 재배하는 일이 가능해졌습니다.
그리고 사탕도 아닌 과일을 당도로만 평가하는 시장의 성격과 마케팅입니다. 꿀수박 꿀 딸기 정말 달아요? 입에서 살살 녹는다 등의 마케팅의 홍수 속에서 소비자는 더 달고 단 과일 찾기 시작했고, 품종도 더 당도가 높은 과일을 재배하고, 당도를 높이기 위한 화학 재제를 사용합니다.
중장년의 사람들이 어릴 적 토마토에 설탕을 찍어 먹거나 딸기를 설탕에 찍어 먹던 일은 아주 옛말이 되었습니다.
딸기 자체가 달지 않으면 시장에서 쉽게 외면받습니다. 맛은 당도 뿐 아니라, 향 식감, 신맛과의 조화 등등 여러가지 요소가 있고, 어디서 누구와 어떤 음식을 먹는 것에 따라 식사에 대한 기억이 달라지듯, 과일도 누가 어떻게 왜 그렇게 재배했는가에 따라 품질과 성향이 달라지는데, 그리고 그 맛이 왜 그러하고, 왜 그런 맛이 중요한지 알아주고 기억하는 이가 없다면, 당도를 위한 과일보다, 보다 강인하고 건강한 딸기를 재배하려는 농가를 찾는 일은 점점 어려워 질 것입니다.
생명 생태 농장의 육 보 딸기는 초봄부터 수확을 시작합니다. 2월부터 수확을 시작하는데요.
하우스에서 재배하지만 겨우내 기름보일러나 화목보일러를 돌려가며 난방을 하지 않고, 겨우내 딸기가 싹을 제힘으로 땅을 딛고 틔우길 보조합니다.
그렇게 자란 생명 생태농장의 육보 딸기는 다른 딸기에 비해 식감이 좋고 산미가 돌아 맛이 조화롭습니다.
단 당도를 중하게 여기는 분에게는 싱겁다고 느껴지실 수도 있습니다.
노지에서 딸기를 재배하면 딸기에 가장 적합한 기후는 5월이고,
하우스에서 재배를 하면 2월 말경부터 수확합니다.
일교차가 클 때에는 생장하며 추위에 억압된 힘이 당도에도 영향을 미치는데 4월이나 5월경의 기후는 일교차가 적어
당도 보다 줄기와 잎이 건강하게 자라고 광합성 하며 수세가 좋고, 향이 짙습니다.
단점이라면 기온이 높을 때 딸기를수확하면 손자국이 딸기에 남습니다.
딸기가 멍들었다 오해하실 수도 있는데, 멍든 딸기를 판매하는 것이 아니라
수확 시에 손자국이 남은 것이라는 점 기억해주시면 감사하겠습니다.
화학 농약 없이, 무엇보다 기름보일러 등의 연기를 배출하는 난방을 하지 않고, 수확을 용이하게 하기 위해 화분과 같은 수경재배가 아닌
땅에서 재배한 딸기입니다.
많은 분들이 찾고 함께해주시지만, 당도로만 과일의 맛을 평가하는 흐름 속에서
보다 건강한 딸기를 재배하고자 하는 마음은 설 곳이 쉽지 않습니다.
대형 판매처에는 당도가 짙은 2월 딸기만 가져가고,
생명력 짙은 4~5월 딸기는 외면받기가 십상입니다.
하여 농부님의 결단으로 가격할인을 대폭하고 판매를 촉진하고자 합니다.
주변에 딸기 마니아 계시면 꼬옥 한번 일러주세요 ^^
생명 생태농장의 유기농 딸기육보!
■ 가격 - 택배비 각 4000원
1k▷30,000 ▷₩24,000(1K당-24,000)-20% 할인
2k▷60,000 ▷₩46,000(1K당-23,000)-23% 할인
3k▷90,000 ▷₩67,200(1K당-22,400)-25% 할인
4k▷120,000 ▷₩86,400(1K당-21,600)-28% 할인
딸기 품종
■ 3월에 수확하는 육보 딸기 !
60년대시작된 비닐하우스 딸기 재배는 80년대들어 생산량이 늘어났습니다. 해서 보통 딸기의 제철은 3월로 알고 계시는 분이 많습니다. 딸기의 제철은 본래 5월인데 비닐 하우스 덕분에 3월에 수확인 가능해졌습니다.
그리고 품종 개량과 가온, 보일러 등의 이용으로 , 최근에는 12월에도 딸기를 만날수 있게 되었습니다. 12월에 수확하는 딸기는 주로 설향이라는 품종입니다. 저희 생명생태농장은 육보 딸기를 재배합니다. 육보 딸기는 삼월에 수확합니다.
■ 축분
친환경 축분을 이용합니다. 토양에따라 최소한의 비료를 살포하며 식물성 혹은 친환경 축분을 이용합니다. 일반 딸기농가에 비교하여 1/10 정도를 시비합니다.
■ 균
생명생태농장의 출하시기는 매우 늦습니다. 가온을 별도로 하지 않고, 하우스에서 재배합니다. 나름 딸기 줄기가 겨울잠을 잘자고, 생명력있게 열매를 맺게하기위함입니다.
해서 그런지 녀석들이 강건하고 균피해가 거의 없습니다.
■ 충
해충은 천적재배를 이용합니다. 별도의 유기농 약재도 물론 화학농약도 살포하지 않습니다.
■ 크기는요?
개당 약 25g 이상의 딸기를 특품으로 기준 삼고 특품만 발송합니다. 간혹 포장안에 작은 딸기가 들어 있다면 흔들리지 말라고 추가로 포개넣은거니, 서비스다 생각하고 드셔주세요.
완숙도는 얼마인가?
■ 자가육묘
생명생태농장은 자가육묘를 통해 딸기를 계속 생산하고 있습니다.
■ 발송일
매주 월 수 금 발송을 기준으로 합니다. 단, 공산품이 아니기 때문에 발송 지연 될수도 있고, 화요일 금요일도 겸사 겸사 발송할수도 있습니다.
■ 딸기 품종에 관하여
( 매향, 설향, 싼타, 죽향, 육보, 장희)
설향딸기
2000년대 초반 부터 재배 시작한 품종으로, 전국 딸기농가의 70% 이상을 차지한다고 알려진 품종입니다. 보통 딸기 먹었다고 하시면 설향이었겠구나 생각하셔도 좋습니다.
설향은 특징은 추위에 강하고 조기수확이 가능해서 농가에서는 겨울에 출하할수 있는 고마운 녀석입니다. 당도가 높고 과육이 풍부하며 풋내가 덜 한다라고 알려졌습니다. 단 딸기를 원하는 분들이 주로 찾는 품종입니다.
매향 딸기
설향보다 더 단 딸기로 알려졌는데 단 만큼 병충해 피해가 많습니다. 재배가 까다로워 농가들이 많이 재배하지는 않는 품종입니다. 단 단 맛 때문에 수출 효자 품목입니다.
장희딸기 (章姬·아키히메) - 92년 일본에서 개발 된 품종
길쭉한 딸기입니다. 과육이 연해서 저장성은 떨어지지만 먹기가 편하고, 과일이 많이 달려서 가공용으로도 많이 재배합니다.
육보딸기 - 93년 일본에서 개발 된 품종
2월 중순 3월초 사이에 출하합니다. 조직이 치밀하여 단단하고, 식감이 좋습니다. 단맛과 신맛이 어우러져 있습니다.
과일 본연의 새콤달콤함을 좋아하는 분들이 주로 찾는 품종입니다. 2005년 설향 딸기가 개발되기 전에 국내 시장의 60% 를 차지했던 품종으로, 어릴때 사먹은 딸기맛~! 하면 그건 육보입니다!
자체제작한 완충박스에 담아 발송합니다.
제품 구성 및 표기사항
* 제품명 : 생명생태농장 딸기
* 원재료명 및 함량 : 국내산 유기농 딸기 100%
* 인증 현황 및 인증번호 :
딸기 유기농인증번호 - 17100200
딸기잼 유기가공번호 - 17800215
* 제조사 : 생명생태농장
* 원산지 : 경남 합천
* 보관방법 : 냉장 보관
후기 남겨주셔서 감사합니다. 알아보아주셔서 감사드리구요. 기본을 지키는 분들의 수고로움에 공감해주셔서 감사합니다.
글읽기 권한이 없습니다.
"19세 미만의 미성년자"는 출입을 금합니다!
둘밥에게 한 마디!
방향성이나 넋두리, 미운말 고운말, 칭찬과 지적 등 언제 든지 좋으니 둘밥에게 하고자 하고 싶으신 말씀있으시면 언제든 의견 주시면, 잘 보겠습니다.
- 다만 좀 늦기도하고, 많이 늦을 수도있습니다. 하지만 지점은 어제 보다 늘 나은 방향으로 가고자 하고 있다는 것! 꼭 알아 주셔요.!!
질문!! 건의 사항!!! 등을 던지는 곳입니다.
편하게 던져주세요! 나이스 캐취로 잡고!
진중하게 고민하고 답변 드리겠습니다!!!