[SOS 특가할인] 생명생태농장의 토경재배 옛날 딸기 그 맛 유기농 딸기 - 육보자체브랜드합천군 둘러앉은밥상

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[SOS 특가할인] 생명생태농장의 토경재배 옛날 딸기 그 맛 유기농 딸기 - 육보

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상품명 [SOS 특가할인] 생명생태농장의 토경재배 옛날 딸기 그 맛 유기농 딸기 - 육보
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생산자 자체제작
생산지 합천군
소비자가 ₩30,000
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완판


내년에 또 만나요 ^^


#알고먹으면 다릅니다.
#기억하고먹으면 다릅니다.
#왜그렇게 키웠는지
#왜그렇게 자라게 되었는지.
#관심에서 시작하고
#입가에서 맴돕니다



#육보딸기 [SOS] 특가 할인!!!
대형 판매처의 납품 딴지가 계속되어,
어려움이 있습니다. 모양과 당도로만 과일을 평가하는 흐름 속에서
보다 잘 키우고 건강하게 재배 한다는 초점은 무모하고 부질없기도합니다. 그러함에도 하는 사람들 그 일을 이어나가도록딸기 잘팔아서 속시원하게 해드리고 싶습니다.

생명 생태 농장의 육보 딸기는
[1] 땅에서 재배합니다.
[2] 가온을 하지 않고 딸기가 겨울을 이겨내고 강인하게 성장 하게 돕습니다.
[3] 화학비료로 당도나 크기를 잡으려 하지 않습니다.
[4] 딸기는 물에 씻어 껍지을 벗기거나 하지 않고 바로 먹는 것.
[5] 먹는 딸기에 살균제를 쓰지 않습니다.
[6] 살충제도 쓰지 않습니다.
강건하게 자라 보다 건강하게 생장 하길.
그 생장 속에 튼튼하게 자란 딸기를 소개합니다. 








■ 딸기 할인을 시작합니다.

딸기의 제철은 언제일까요? 바로 5월입니다. 지금의 5월은 볕이 따사롭다가도 따가운데 이 시기가 딸기의 제철이라 하니 놀라운 신가요? 그럴 만도 합니다. 지금 보통 딸기는 12월부터 수확을 시작하니까요. 딸기의 수확 철이 12월이 된 이유는 가격과 과일의 맛이 당도로만 평가받는 시장의 성격 때문입니다.

풀어서 말씀드리자면, 빨리 수확할 수록 높은 가격을 받을 수 있기 때문입니다.
하여 딸기뿐만 아니라 참외나 수박도 심지어 포도도 수확시기가 빨라집니다 예를 들어 샤인 머스캣의 경우 우리나라의 기후에서는 10월부터 완숙기에 들어가는데 시중에서는 한여름에도 샤인 머스캣을 볼 수 있습니다. 빨리 수확을 할수록 판매단가가 높기 때문에 더 농가에서는 더빨리 수확할 수 있는 품종을 재배하고 그에 맞는 환경을 조성해줍니다.


하여, 온실에서 난방하며 한 겨울에도 딸기를 재배하는 일이 가능해졌습니다.
그리고 사탕도 아닌 과일을 당도로만 평가하는 시장의 성격과 마케팅입니다. 꿀수박 꿀 딸기 정말 달아요? 입에서 살살 녹는다 등의 마케팅의 홍수 속에서 소비자는 더 달고 단 과일 찾기 시작했고, 품종도 더 당도가 높은 과일을 재배하고, 당도를 높이기 위한 화학 재제를 사용합니다.


중장년의 사람들이 어릴 적 토마토에 설탕을 찍어 먹거나 딸기를 설탕에 찍어 먹던 일은 아주 옛말이 되었습니다.

딸기 자체가 달지 않으면 시장에서 쉽게 외면받습니다. 맛은 당도 뿐 아니라, 향 식감, 신맛과의 조화 등등 여러가지 요소가 있고, 어디서 누구와 어떤 음식을 먹는 것에 따라 식사에 대한 기억이 달라지듯, 과일도 누가 어떻게 왜 그렇게 재배했는가에 따라 품질과 성향이 달라지는데, 그리고 그 맛이 왜 그러하고, 왜 그런 맛이 중요한지 알아주고 기억하는 이가 없다면, 당도를 위한 과일보다, 보다 강인하고 건강한 딸기를 재배하려는 농가를 찾는 일은 점점 어려워 질 것입니다.


생명 생태 농장의 육 보 딸기는 초봄부터 수확을 시작합니다. 2월부터 수확을 시작하는데요.
하우스에서 재배하지만 겨우내 기름보일러나 화목보일러를 돌려가며 난방을 하지 않고, 겨우내 딸기가 싹을 제힘으로 땅을 딛고 틔우길 보조합니다.

그렇게 자란 생명 생태농장의 육보 딸기는 다른 딸기에 비해 식감이 좋고 산미가 돌아 맛이 조화롭습니다.
단 당도를 중하게 여기는 분에게는 싱겁다고 느껴지실 수도 있습니다.

노지에서 딸기를 재배하면 딸기에 가장 적합한 기후는 5월이고,
하우스에서 재배를 하면 2월 말경부터 수확합니다.


일교차가 클 때에는 생장하며 추위에 억압된 힘이 당도에도 영향을 미치는데 4월이나 5월경의 기후는 일교차가 적어
당도 보다 줄기와 잎이 건강하게 자라고 광합성 하며 수세가 좋고, 향이 짙습니다.

단점이라면 기온이 높을 때 딸기를수확하면 손자국이 딸기에 남습니다.
딸기가 멍들었다 오해하실 수도 있는데, 멍든 딸기를 판매하는 것이 아니라
수확 시에 손자국이 남은 것이라는 점 기억해주시면 감사하겠습니다.

화학 농약 없이, 무엇보다 기름보일러 등의 연기를 배출하는 난방을 하지 않고, 수확을 용이하게 하기 위해 화분과 같은 수경재배가 아닌
땅에서 재배한 딸기입니다.

많은 분들이 찾고 함께해주시지만, 당도로만 과일의 맛을 평가하는 흐름 속에서
보다 건강한 딸기를 재배하고자 하는 마음은 설 곳이 쉽지 않습니다.

대형 판매처에는 당도가 짙은 2월 딸기만 가져가고,
생명력 짙은 4~5월 딸기는 외면받기가 십상입니다.

하여 농부님의 결단으로 가격할인을 대폭하고 판매를 촉진하고자 합니다.

주변에 딸기 마니아 계시면 꼬옥 한번 일러주세요 ^^


생명 생태농장의 유기농 딸기육보!

■ 가격 - 택배비 각 4000원
1k▷30,000 ▷₩24,000(1K당-24,000)-20% 할인
2k▷60,000 ▷₩46,000(1K당-23,000)-23% 할인
3k▷90,000 ▷₩67,200(1K당-22,400)-25% 할인
4k▷120,000 ▷₩86,400(1K당-21,600)-28% 할인



 




 

 


 
#아침에따서오후에택배발송 


■ 생명 생태 농장은 가온을 하지 않고 자연 재배를 기준으로 딸기 본연의 생명력에 초점을 맞추어 딸기를 재배하는 농가입니다
지금 시중에서 쉽게 접하기 힘든 육보 라는 딸기 품종을 재배합니다.
보통 요즘 딸기는 12월부터 출하하여 3월 즈음이 되면 이른바 끝물이 되어 가격이 하락하지만,
가온을 하지 않는 생명 생태 농장의 육보 딸기는 3월이 되어야 재배를 시작 할 수 있습니다.

■ 각기의 생명력이 초점을 맞춘 탓에 썩지 않는 딸기로도 유명해지기도 하였습니다.
인위적으로 당도를 높이기 위한 작업이나 화학 비료 등을 살포하지 않기 때문에
같은 밭에 자라도 당도가 차이가 있고 같은 뿌리에서 나와도 모양도 맛도 제가 각각입니다.
다만, 본연의 생장에 초점을 맞춘 탓에 식감과 향이 훌륭합니다.

주변에 정말 강건하게 키운 딸기를 드셔보고 싶은 분, 권해보고 싶은 분이 계신다면,
먹여 주고 싶은 이가 있다면, 이 생명 생태농장의 삼월에야 만날 수 있는 육보 딸기를 추천 부탁드립니다.




 



생명 생태농장의 딸기는 
 

■ 최소한의 퇴비
 
저희 농장은 다른 딸기 밭에 비해 보통 퇴비를 1/10 정도만 시비합니다. 다량의 질소질은 수확량을 증대 시키지만, 최소한의 영양분으로 딸기가 스스로 강건해지는 조건을 유지 시켜줍니다. 이렇게 하면 향이 짙고, 조직이 치밀하여 식감이 남다른 녀석들이 탄생합니다.
 
 
■ 가온을 하지 않습니다.
 
본래 딸기의 제철은 5월 입니다. 자연적 노지에 딸기 철이 그렇습니다. 날이 더워지는 무렵 산딸기를 마주했던 기억을 떠올려보시면 되실텐데요. 하우스재배가 시작되고 2~30년 전부터 딸기의 제철은 3월로 인식되었습니다. 근래에는 하우스에 보일러등의 장비로 히터를 틀거나 해서 온도를 높여 12월에도 딸기를 재배합니다. 품종을 개량한 덕분이기도하구요. 저희 농장은 가온을 하지 않고, 딸기가 추위를 견디고 이겨내며 스스로 강건한 힘을 얻도록 보조합니다. 
 
 
■ 살충제가 아닌 천적재배
 
저희 농장은 살충제를 사용하기 보다 천적과 유황훈증을 행합니다. 농사라는 것이 사람의 손이 아니갈수는 없습니다만, 최소한의 보조로 인위적 성장보다. 녀석들이 제 힘으로 제 향을 강건하게 뿜을수 있도록 하고자 합니다. 보다 건강한 먹을거리를 재배하기 위함입니다.
 
 
 
■ 땅에서 재배합니다.
 
양액 재배. 어떤 방식이 옳고 다른 방식이 그르지는 않습니다. 각기 방식에 맞춰 가는 것이지요. 농사도 사람 사는 일도 그럴 것입니다. 최근 딸기재배는 양액재배라고토양을 이용하지 않고, 작물 생육에 필요한 영양분을 물에 용해시켜 배양액으로 재배합니다.
 
 
저희는 딸기를 재배할때 직접적인 필수 영양소 뿐만아니라, 땅의 다양한 유기물과 미량원소들도 중요하다고 생각합니다. 해서 이른바 토경재배! 땅에서 재배하는 일을 말하는데요 토경재배를하고 있습니다.
 

■ 딸기 완충박스
 
자체개발한 완충박스에 담아 포장하여 발송합니다. 과육이 단단하기도하지만. 완충박스덕에 파손위험이 적습니다.
하지만. 생물이고 과일이다 보니, 이따금 눌리는 경우도 있습니다. 눌린것이 더운 날씨탓에 짖무르는 경우도 있구요. 일부러 눌린 것을 담거나 하지 않으니, 이따금 눌릴수 있다는 점 양해부탁드려요.  
 
 
 

 

딸기 품종 

 

 



■ 3월에 수확하는 육보 딸기 !

 

60년대시작된 비닐하우스 딸기 재배는 80년대들어 생산량이 늘어났습니다. 해서 보통 딸기의 제철은 3월로 알고 계시는 분이 많습니다. 딸기의 제철은 본래 5월인데 비닐 하우스 덕분에 3월에 수확인 가능해졌습니다.

 

그리고 품종 개량과 가온, 보일러 등의 이용으로 , 최근에는 12월에도 딸기를 만날수 있게 되었습니다. 12월에 수확하는 딸기는 주로 설향이라는 품종입니다. 저희 생명생태농장은 육보 딸기를 재배합니다. 육보 딸기는 삼월에 수확합니다.

 



 

■ 축분

친환경 축분을 이용합니다. 토양에따라 최소한의 비료를 살포하며 식물성 혹은 친환경 축분을 이용합니다. 일반 딸기농가에 비교하여 1/10 정도를 시비합니다.

 

■ 균 

생명생태농장의 출하시기는 매우 늦습니다. 가온을 별도로 하지 않고, 하우스에서 재배합니다. 나름 딸기 줄기가 겨울잠을 잘자고, 생명력있게 열매를 맺게하기위함입니다.

해서 그런지 녀석들이 강건하고 균피해가 거의 없습니다.

 

■ 

해충은 천적재배를 이용합니다. 별도의 유기농 약재도 물론 화학농약도 살포하지 않습니다.

 

■ 크기는요?

개당 약 25g 이상의 딸기를 특품으로 기준 삼고 특품만 발송합니다. 간혹 포장안에 작은 딸기가 들어 있다면 흔들리지 말라고 추가로 포개넣은거니, 서비스다 생각하고 드셔주세요.

 

완숙도는 얼마인가?

 

 

■ 자가육묘

생명생태농장은 자가육묘를 통해 딸기를 계속 생산하고 있습니다.

 

 

■ 발송일 

매주 월 수 금 발송을 기준으로 합니다. 단, 공산품이 아니기 때문에 발송 지연 될수도 있고, 화요일 금요일도 겸사 겸사 발송할수도 있습니다. 

 

 

 

 

 

 


 

■ 딸기 품종에 관하여

( 매향, 설향, 싼타, 죽향, 육보, 장희)

 

설향딸기

2000년대 초반 부터 재배 시작한 품종으로, 전국 딸기농가의 70% 이상을 차지한다고 알려진 품종입니다. 보통 딸기 먹었다고 하시면 설향이었겠구나 생각하셔도 좋습니다. 

설향은 특징은 추위에 강하고 조기수확이 가능해서 농가에서는 겨울에 출하할수 있는 고마운 녀석입니다. 당도가 높고 과육이 풍부하며 풋내가 덜 한다라고 알려졌습니다. 단 딸기를 원하는 분들이 주로 찾는 품종입니다.

   

매향 딸기 

설향보다 더 단 딸기로 알려졌는데 단 만큼 병충해 피해가 많습니다. 재배가 까다로워 농가들이 많이 재배하지는 않는 품종입니다. 단 단 맛 때문에 수출 효자 품목입니다. 

 

  

희딸기 (章姬·아키히메) - 92년 일본에서 개발 된 품종 

길쭉한 딸기입니다. 과육이 연해서 저장성은 떨어지지만 먹기가 편하고, 과일이 많이 달려서 가공용으로도 많이 재배합니다. 

 

 

육보딸기 - 93년 일본에서 개발 된 품종 

2월 중순 3월초 사이에 출하합니다. 조직이 치밀하여 단단하고, 식감이 좋습니다. 단맛과 신맛이 어우러져 있습니다. 

과일 본연의 새콤달콤함을 좋아하는 분들이 주로 찾는 품종입니다. 2005년 설향 딸기가 개발되기 전에 국내 시장의 60% 를 차지했던 품종으로, 어릴때 사먹은 딸기맛~! 하면 그건 육보입니다! 

 
 

 

 


  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자체제작한 완충박스에 담아 발송합니다.

 

 

 

 

 



제품 구성 및 표기사항

 

* 제품명 : 생명생태농장 딸기

* 원재료명 및 함량 : 국내산 유기농 딸기 100% 

* 인증 현황 및 인증번호 :

딸기 유기농인증번호 - 17100200

딸기잼 유기가공번호 - 17800215

* 제조사 : 생명생태농장

* 원산지 : 경남 합천

* 보관방법 : 냉장 보관

 



 

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둘러앉은밥상은,

당신이 좋은 사람과 좋은 먹을 거리를 대할 때,

장보는 곳, 기억나는 곳이었으면 좋겠습니다.

보통 사람들의 위대한 가치가 쌓여 이뤄지는 사회.

시대는 그렇게 흘러왔고, 개인의 일상이 역사를 만들었다는 것을 잊지 않으려합니다. 
소소한 일상이 쌓여 만드는 위대함을 포착하고 전달하고자합니다.

과일을 비롯한 농산물은 생물입니다. 가공장에서 만드는 가공품이 아니기에 편차가 있을수 있습니다. 늘 기준선 이상의 기대를 채우지 못할수도 있습니다.

같은 밭에서 자라도 다른데,
같은 나무에서도 다르게나오고, 심지어
같은 가지에서도 색과 생김이 다르고 맛이 다릅니다.

정형화된 생산물을 만들기위해 화학비료 등을 사용하지 않은 탓입니다.
사람의 생김이 다르듯 작물이 본성에 맞게 클수 있게 보조 하기 때문입니다.
이에 대해 접점이 생산자와 소비자가 이어지 않는다면 저희가 실력이 부족한 것입니다.

위대해지기보다, 건강해지길 바랍니다.
둘밥의 상품이 보시기에 부족하고 모자랄 때도 있겠지만,
현혹하거나 자극적인 말보다,
보통이란 글자를 세우겠습니다.
 
둘밥의 상품이 보시기에 생각보다 지나치게 만족 스러우실 때도 있겠지만,
그것은 저희의 탓이 아니라

농부님들의 일상이 쌓은 것임을 잊지 않겠습니다.


둘밥은,

친환경 소농가가 살아야 농업이 지속 될수 있다는 마음으로,

친환경 소농가와 함께합니다.

서비스의 편리함보다,

홍보를 위한 구실을 위한 깐깐함 보다,


같이 사는 것에 대해 생각합니다.


소비자는 위주도, 생산자 주위도 아닌,

뜻이 깊은 농부님들을 찾아 만나고자 합니다.


잘못된 상식을 바로 잡고 현혹적인 콘텐츠 팔이 보다,

균형을 생각합니다.

정확한 정보 전달과 실상 전달을 하고자합니다.


장사를 위해 농부에게는 따가운 소리도,

판매를 위해 소비자에게는 서운한 말도 서슴치 않고자 합니다.


농부의 밭은,

농부의 손이 만들고,

손은 그 분의 마음으로 깃듭니다.

해서 현장에 더 찾아가고 더 알고자하고,

제대로 알게 된 것만 판매하고자합니다


해서 상품수가 적고, 거칠고, 투박하며,

일이 빠르지 않을 수도 있습니다.


이렇게 가고자하면, 지나치게 챙겨야할 것들이 많아서 그렇습니다.

양해해 주신다면, 함께해 주신다면, 같이 바라보아 주신다면,

느리더라도 정도를 가겠습니다.


기본을 지키는 분들의 수고로움에 공감해주셔서 감사합니다.

그간 둘밥을 믿고 아껴주셔서 감사합니다.


프로는 누구입니까 라는 말에

아직도 하고 있는 사람입니다 라는 답을 했다는

어떤 분의 말씀 처럼.


꾸준히 부단히,

정진하며 나아가겠습니다.


둘밥 농부님들의 먹을 거리를 경험해주세요!

같이 먹고 같이 잘 살기 위해! 둘밥!!





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