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먹어 봤는데 이랬어요

후기 남겨주셔서 감사합니다. 알아보아주셔서 감사드리구요. 기본을 지키는 분들의 수고로움에 공감해주셔서 감사합니다.

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제목 후기를 올리지 않을 수 없어요.
작성자 김미숙 (ip:)
  • 작성일 2019-02-08
  • 추천 5 추천
  • 조회 237
평점 5점
설 전에 2키로 받아서 일단 냉장보관했어요.(약 5일정도, 이유는 좀 더 부드러운 질감을 원하기에)

제가 요리하는 방법은 물 살짝 넣고 배추 무 양파를 바닥에 깔고 그위에 고기를 넣고 찌는 것입니다.

다 익은후
썰어서 먹어보니 잡내 0%, 고소함, 게다가 부드럽기까지 하니
우와 ~~~~
감동 그 자체였어요.
육류를 그다지 즐기지 않는 편이라 나머지 대부분은 낱장으로 하나씩 소포장후 냉동보관.

오늘은 고기를 적절하게 썰어서 시래기 된장국에 넣어 먹었어요.(누린내가 나지 않기를 기대하면서)
또 질기지 않도록 모든 재료를 익힌후 된장으로 간하기.

역시나 전혀 질기지도 않고 고소하고 누린내 전혀 나지 않고!!!!

일반적으로 자연에 가깝게 키운 육류들은 질긴감으로 먹기에 부담스러운데 제주 흑돈은 질감이 부드러워 먹기에 좋아요.

건강한 먹거리 생산자분께 머리숙여 인사드립니다.
알고 소개해 주시는 둘밥님께도 박수를 보냅니다.
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1760 제거만 이런건지 아니면 원래 그런건지 아쉬웟어요 HIT파일첨부 김태연 2019-03-01 292
1740 후기를 올리지 않을 수 없어요. HIT 김미숙 2019-02-08 237
1705 세상에 사장님내외분을 둘밥에서 뵙다니.....ㅜ HIT파일첨부 하경원 2019-01-16 349

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