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[15] 엄마 장 보는거 걱정마 세트
[구이용500g 불고기500g 국거리500g 산적용500g]
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기본 정보
상품명 [15] 엄마 장 보는거 걱정마 세트
[구이용500g 불고기500g 국거리500g 산적용500g]
생산자 한창본 농부님
생산지 전남 장흥
재배방식 유기농
배송비 ₩5,000 ~ ₩5,000
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2015년 3월 봄. 적토우 예약 판매 시작합니다.

3월 30일작업일 예정이며 10일 숙성후 4월 8일 부터 순차적으로 일괄배송을 진행합니다.
적토우는 재고 관리 비용을 줄이기위해 선예약을 받고 일괄 배송하는 방법을 운영하고있습니다.
소는 풀을 먹고자라야하고, 유기농업은 유기축산업이 꼭 필요한데요 그 숭고한 가치가 잘 알려지지 않은 실정입니다.
이 글을 보아주셔서감사합니다. 이 땅에 기본을 지키는 농부님의 수고로움에 공감해주셔서 감사합니다 고맙습니다.





<유기농 한우 적토우>에 대하여

 

- 소는 풀을 먹고 자라는 동물입니다.

헌데, 효율과 투자대비 그리고 자본이라는단어로 미국육류협회의 마케팅기준이 미국 식품기준이되었고, 일본 와규의 기준이 그리고 우르과이라운드 때 한국의 기형적인 식품기준이 되었습니다. 자본이 가공식품 뿐만 아니라 우리의 밥상을 농락하는 일 중 하나인 것입니다.

 

- 고기는 본래 씹어 먹는 음식입니다.

입에서 살살 녹는 것은 고기가 아니라 아이스크림일 것입니다.

옥수수 사료로 기존 30개월을 사육해야 성인 소가 되던 것을 18개월로 단축 시킨 것이 자본의 논리입니다.

투자 대비 고 수익을 위한 것인데, 그에 따른 소고기 지방 성분 햠량변화, 지방량 변화 스트레스를 받은 음식을 먹고 기인한 따른 현대인의 각종 질병 등을 고려 하지 않은 것 입니다.

 

- 적토우는 일반 시중 소고기보다 씹는 감이 더 있습니다. 그와 비교하자면 질깁니다.

고기는 원래 씹어 먹는 것입니다. 우리는 우리가 무엇인가를 먹고 맛에 대해 판단하고 이 것이 맛있다 아니다를 구분하기전에 자본의 마케팅 굴레 안에서 '살살 녹는 고기가 맛있다' 라고 배워 왔습니다. 고기를 먹기도 전에 학습된 미각의 기준이 나의 판단을 막는 것이지요.

마케팅의 논리가 개인의 식습관 판단에 까지 영향을 미치는 것입니다.

 

 

-<유기농한우 적토우>는 장흥에서 한창본 농부님께서 유기농 쌀을 재배하기 위해 바르게 키우시는 소입니다.

유기농산물을 위해서는 유기농 퇴비가 필요한데 상당수의 유기퇴비를 수입해서 쓰는게 한국의 실정입니다.

하여 대중에게 유기농한우의 우수성을 알리고, 유기농한우 농가가 늘어 유기농산물 생산이 탄력을 받았으면 하는 마음에서

'예약주문'을 발송을 시행하고 있습니다.









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